Species informatie
Handelsbenaming
Hollandse garnaal of grijze garnaal
Wetenschappelijke naam
Crangon crangon
Familie
Crangonidae
Vangstgebied
Noordzee
Vangstmethode
Boomkor
Vangstseizoen
Hele jaar, met een piek in september-oktober
Geschat volume/jaar
35.000 T (Nederland, Duitsland, Denemarken)
Beschikbaar als
Koelvers: gekookt, gepeld of ongepeld Diepvries: gekookt, gepeld
Beschikbare maten
Ongepeld: 3 maten: Moyennes, Grosses, Très Grosses Gepeld: 1 maat
Duurzaamheidsgegevens
De Hollandse/grijze garnalenvisserijen in Nederland en Duitsland zijn in beoordeling voor MSC certificering. Crangon crangon is een dynamische soort en de bestanden zijn geen probleem. Aan boord wordt de vangst gezeefd waardoor de bijvangst grotendeels levend overboord gezet kan worden.