Chileense mosselen worden gevangen en opgekweekt in de koude, voedselrijke wateren van Chili en groeien aan touwen.
Circa 74% van de Chileense mosselen wordt naar Europa geëxporteerd.
Mosselen zijn zogenaamde “filter feeders” – wat wil zeggen dat ze plankton en andere kleine organismen die in het water drijven daaruit filteren - en ze leven in getijdewateren.
Species informatie
Handelsbenaming
Chileense mosselen
Wetenschappelijke naam
Mytilus chilensis
Familie
Mytilidae
Vangstgebied
Chili
Vangstmethode
Vangen en opkweken
Vangstseizoen
Oogst: november/december - juni
Geschat volume/jaar
200,000 T
Beschikbaar als
Diepvries en koelvers, gekookt mosselvlees
Beschikbare maten
Mosselvlees: 100-200 pcs/lb tot 300-500 pcs/lb
Duurzaamheidsgegevens
Heiploeg koopt een groot deel van haar Chileense mosselvlees met een ‘Friend of the Sea’ certificering. De Chileense mosselvisserij en hangcultuur operaties waarbij Heiploeg haar Chileense mosselvlees inkoopt, zijn momenteel in beoordeling voor MSC certificering.