Reuzeninktvissen worden ‘s nachts gevangen met behulp van licht. Ze kunnen tot twee meter groot worden (mantel). Vissers gaven deze inktvissen de bijnaam “rode duivel” omdat ze bijzonder agressief zijn, zelfs nadat ze zijn gevangen. Reuzen-inktvissen leven in grote scholen en voeden zich met krill, vis en ze eten hun eigen zwakke of zieke soortgenoten in de school op. Ze worden aangetroffen van Vuurland tot Californië, maar ze komen soms zelfs in Alaska voor.
Species informatie
Handelsbenaming
Reuzeninktvis/Humboldt inktvis (pota)
Wetenschappelijke naam
Dosicidus gigas
Familie
Ommastrephidae
Vangstgebied
Oostelijke Grote Oceaan – FAO 87 (aangeland in Peru, Mexico)
Vangstmethode
Pulsvisserij en sleepnetten
Vangstseizoen
Mei-augustus
Geschat volume/jaar
526.044 T (Amerikaans continent, bron: FAO 2009)
Beschikbaar als
Koelvers: gekookt (in gemengde zeevruchten). Diepvries: geblancheerd/ gekookt, in gemengde zeevruchten, of als gepaneerde inktvisringen
Beschikbare maten
“buttons” en gepaneerde inktvisringen (40% inktvis, 60% paneer)
Duurzaamheidsgegevens
Tot nu toe bestaan er geen visserijen op reuzeninktvis met een duurzaamheidscertificering. Er zijn geen grote duurzaamheidskwesties: de bestanden worden beschouwd als gezond en wanneer pulsvisserij wordt toegepast vindt het vissen selectief plaats zonder zeebodemberoering.