Reuzeninktvis

diepvries gekoeld
Reuzeninktvis

Reuzeninktvissen worden ‘s nachts gevangen met behulp van licht. Ze kunnen tot twee meter groot worden (mantel). Vissers gaven deze inktvissen de bijnaam “rode duivel” omdat ze bijzonder agressief zijn, zelfs nadat ze zijn gevangen. Reuzen-inktvissen leven in grote scholen en voeden zich met krill, vis en ze eten hun eigen zwakke of zieke soortgenoten in de school op. Ze worden aangetroffen van Vuurland tot Californië, maar ze komen soms zelfs  in Alaska voor.

Species informatie

Handelsbenaming
Reuzeninkstvis/Humboldt inktvis (pota)
Wetenschappelijke benaming

Dosicidus gigas

Familie
Ommastrephidae
Vangstgebied
Oostelijke Grote Oceaan – FAO 87 (aangeland in Peru, Mexico)
Vangstmethode
Pulsvisserij en sleepnetten
Vangstseizoen

Mei-augustus

Geschat volume/jaar

526.044 T (Amerikaans continent, bron: FAO 2009)

Beschikbaar als
Koelvers: gekookt (in gemengde zeevruchten). Diepvries: geblancheerd/ gekookt, in gemengde zeevruchten, of als gepaneerde inktvisringen
Beschikbare maten
“buttons” en gepaneerde inktvisringen (40% inktvis, 60% paneer)
Duurzaamheidsgegevens

Tot nu toe bestaan er geen visserijen op reuzeninktvis met een duurzaamheidscertificering. Er zijn geen grote duurzaamheidskwesties: de bestanden worden beschouwd als gezond en wanneer pulsvisserij wordt toegepast vindt het vissen selectief plaats zonder zeebodemberoering.

Alle verpakkingsmogelijkheden
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.