Rivierkreeft

diepvries gekoeld
Rivierkreeft

Deze oorspronkelijk uit Amerika afkomstige soort werd in de twintiger jaren in China ingevoerd voor kweekdoeleinden. Als gevolg van ontsnappingen heeft de soort zich in de zoetwatermeren en -rivieren van China gevestigd en ontwikkeld.

Species informatie

Handelsbenaming
Crayfish
Wetenschappelijke benaming

Procambarus clarkii

Familie
Rivierkreeft
Vangstgebied
Zoetwatervisserij in China
Vangstmethode
Netten, vallen
Vangstseizoen

April-juni

Geschat volume/jaar

520.000 T (bron: FAO 2009)

Beschikbaar als
Koelvers en diepvries, meestal gekookt en gepeld
Beschikbare maten
U100 pcs/lb tot 250-300 pcs/lb (gemengde maten, gekookt en gepeld)
Duurzaamheidsgegevens

MSC certificering  voor niet-inheemse soorten is sinds kort mogelijk geworden en deze optie wordt nu onderzocht voor rivierkreeft. De visserij is al duurzaam: extensieve vangstmethoden, geen bodemdestructie, laag energieverbruik, geen overbevissing of “ghostfishing”, geen onopgemerkte sterfte en geen bijvangst.

Alle verpakkingsmogelijkheden
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.