Inktvis

diepvries gekoeld
Inktvis

Inktvissen zijn koppotigen, een klasse die circa 300 soorten omvat. Het zijn sterke zwemmers en sommige soorten kunnen korte afstanden boven water “vliegen”. Inktvis wordt ‘s nachts gevangen met behulp van licht.

Species informatie

Handelsbenaming
Inktvis
Wetenschappelijke benaming

Loligo vulgaris, Illex argentinus, Todarodes pacificus

Familie
Loliginidae, Ommastrephidae
Vangstgebied
Grote Oceaan
Vangstmethode
Pulsvisserij en trawling
Vangstseizoen

Loligo: december-maart,Illex: april-juni, Todarodes: sept-dec

Geschat volume/jaar

2.065.329 T (alle inktvissoorten, incl, Dosidicusgigas). FAO’09

Beschikbaar als
Schoongemaakte tubes, tentakels of ringen; koelvers (gekookt) en diepvries (geblancheerd of gekookt), als onderdeel van zeevruchtenmengeling. Gepaneerde inktvisringen.
Beschikbare maten
Tubes: U-5 tot 5-7 pcs/kg – Tentakels: 60-80 pcs/kg Ringen: gesneden uit tubes van 60-80 pcs/kg
Duurzaamheidsgegevens

Tot op heden zijn er geen visserijen op inktvis die een duurzaam-heidscertificering hebben. Inktvissen zijn een dynamische soort en populaties hebben de neiging van jaar tot jaar sterk te fluctueren. Pelagische pulsvisserijenhebben weinig ecologische impact.

Alle verpakkingsmogelijkheden
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.