Onze verwerkingsfabrieken zijn uitgerust met eigen laboratoria. Daar controleren we de kwaliteit en chemische samenstelling van onze producten (smaak, geur, textuur en kleur) en een aantal belangrijke chemische parameters zoals pH en organische zuren.
Voor kwaliteitscontrole op het gebied van microbiologie en verontreinigende stoffen maken we gebruik van geaccrediteerde externe laboratoria. De controle van grondstoffen, halffabrikaten en gereed product is erop gericht dat leveringen voldoen aan de specificaties en kwaliteitsnormen die van Heiploeg verwacht mogen worden.